 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการLow morphological and genetic variation within the glass-perchlet Parambassis siamensis (Teleostei: Ambassidae) in Peninsular Malaysiaผู้แต่ง: Ghazali, S.Z., Lavou, S., Zain, K.M., Jamaluddin, J.A.F., Ahmad, A.,  Mr.Sahat Ratmuangkhwang , Nor, S.A.M., วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEvidence of Submicroscopic Plasmodium knowlesi Mono-Infection in Remote Indigenous Communities in Kelantan, Peninsular Malaysiaผู้แต่ง:Dian, N.D., Muhammad, A.B., Azman, E.N., Eddie, N.A., Azmi, N.I., Yee, V.C.T., Rahim, M.A.F.A., Munajat, M.B., Rakna, M.I.M.S., Kasri, M.R.M., Mohamed, A.I., Ghazali, N., Hassan, N.W., Manap, S.N.A.A., Osman, E., Wahid, W., Dr.SRIWIPA CHUANGCHAIYA, Assistant Professor , Lubis, I.N.D., Divis, P.C.S., Chan, S., Idris, Z.M., วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการAdaptation of coastal defence structure as a mechanism to alleviate coastal erosion in monsoon dominated coast of Peninsular Malaysiaผู้แต่ง:Wan Shiao Dong, Effi Helmy Ariffin, Dr.Cherdvong Saengsupavanich, Associate Professor , Muhammad Aizat Mohd Rashid, Mohamad Hakim Mohd Shukri, Muhammad Zahir Ramli, Mohd Fuad Miskon, Muhammad Hafeez Jeofry, Kamaruzzaman Yunus, Nor Hisham M. Ghazali, Md Nasir Md Noh, วารสาร: 
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Development of Instrumental Methods for Textural Evaluation of Chili Paste) ผู้เขียน:Babak Sobhi, Noranizan Mohd Adzahan, Rosnah Shamsudin, Shahrim AbKarim, Russly Abdul Rahman, Jamilah Bakar, Zulkafl i Ghazali สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractChili shrimp paste (CSP) is a traditional Southeast Asian condiment. It is a semi solid suspension that contains chunky chili pieces. The textural characteristics of the paste are important quality parameters for most CSP lovers because they prefer pastes with a certain degree of thickness and chunkiness. Unfortunately, there is no standard methodology available to evaluate the textural properties of these pastes. Various samples of CSP were prepared and evaluated using sensory, texture analyzer and rheometer measurements. The results from instrumental evaluation were consistent and comparable to sensory data. Texture analysis using the back extrusion method (spherical probe and cylinder) was found to be suitable for textural quantifi cation of CSP. The tan ? values measured using a vane-in-a–large-cup rheometer using an oscillation frequency sweep at 20 Hz correlated well with the sensory results, indicating that this method could effectively distinguish differences in CSP samples with different rheological properties . Both instrumental methods can be applied as quality control tools for CSP products. |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการNaturally acquired antibody response to Plasmodium falciparum and Plasmodium vivax among indigenous Orang Asli communities in Peninsular Malaysiaผู้แต่ง:Mohd Amirul Fitri A. Rahim, Mohd Bakhtiar Munajat, Nor Diyana Dian, Mohd Ikhwan Mukmin Seri Rakna, Wathiqah Wahid, Nuraffini Ghazali, Noor Wanie Hassan, Siti Nor Azreen Abdul Manap, Muhd Rafiq Mohd Kasri, Ahmad Imran Mohamed, Emelia Osman, Dr.SRIWIPA CHUANGCHAIYA, Assistant Professor, Inke Nadia D. Lubis, Paul C. S. Divis, Akira Kaneko, Kevin K. A. Tetteh, Zulkarnain Md Idris, วารสาร:  |
 |
|
Researcherนาย สหัส ราชเมืองขวางที่ทำงาน:สถานีวิจัยประมงกำแพงแสน (ศูนย์บริหารงานวิจัยเเละสนับสนุนวิชาการ คณะประมง) คณะประมง สาขาที่สนใจ:อนุกรมวิธานของปลา การศึกษาวิวัฒนาการของปลาโดยใช้ DNA , ความหลากหลายทางชีวภาพของสัตว์น้ำชายฝั่ง Resume |